Pela terceira vez esse ano fui convidado para escrever matérias especiais sobre cocktails para o portal Oba Oba. Essa foi a pauta de Páscoa, onde oferecemos uma alternativa a comer um monte de chocolate: bebê-lo. Clique aqui e confira como fazer um milk shake com bourbon, duas receitas diferentes de martinis, um shooter delicioso e...
Joel Heffernan, barman no Club Crown Casino de 23, em Melbourne, vai tentar tirar título de Salvatore Calabrese como criador do cocktail mais caro do mundo com o The Winston. A receita inclui 60ml de cognac Croizet 1858 Cuvee Leonie – uma garrafa adquirida recentemente em leilão por AUS $ 151.000, cerca de R$ 305.000,00...
Guru da mixologia mundial, Salvatore Calabrese quebrou o record de cocktail mais caro do Guinness Book com drink baseado em conhaque que custa a bagatela de £5,500 o copo (cerca de R$ 18.000,00).
Quando não morava em São Paulo ia muito pro campo. O local onde costumava ficar tinha uma abençoada variedade de vegetação. Graças a isso era possível atravessar por um bosque de eucaliptos e chegar a uma plantação de pêssegos, protegidas por pés de ananás. No verão pescava num lago que a algumas léguas. Isso exigia...
A marca mexicana Kahlua acaba de anunciar uma nova linha de cafés gelados. O objetivo da marca é crir novas formas de consumo de seu licore feito com cafés selecionados. A linha Kahlúa Iced Coffee estará disponível em três versões: Iced Espresso, Iced Mocha e Iced Coffee com canela. Segundo Michelle Sanders, brand director de Kahlúa, o produto visa otimizar...
A Drink Factory e o 69 Colebrooke Row ( The bar with no nane) estão com inscrições abertas para seu Programa de Estágio 2012. Qualquer um pode se inscrever, mas obviamente interessados por mixologia, ciências apliacadas à alimentação, desenvolvimento de sabores e aromas e perfumaria terão preferência. Os escolhidos trabalharão ao lado de Tony Conigliaro, da equipe d0 69 Row Colebrooke e...
Faleceu aos 87 anos no dia 21/03, em sua casa em Atotonilco – Guadalajara, Don Julio González Estrada, fundador da Tequila Don Julio. Começou a destilar tequila em 1942, em sua destilaria La Primavera. Atualmente distribuída pela Diageo, a tequila Don Julio é elogiada no mundo todo por sua qualidade. Don Julio Estrada começou sua carreira na elaboração de tequila quando tinha apenas 17 anos. De acordo com a Diageo, ele revolucionou a categoria...
Assim como o Halloween e o cupcake, o St. Patrick’s Day vem sendo a mais nova mania de fora adotada pelos brasileiros. Oficialmente, é comemorado o dia de São Patrício, difusor do cristianismo na Irlanda. Mas ao longo dos últimos 3 séculos a festa mudou um pouco seu perfil e hoje é um tributo muito mais...
Todos que bebem concordam que o bom do álcool é a “tonturinha”, mas ele tem consequências indesejáveis. A ciência bem poderia ter feito algo para minimizar isso. E agora fez: um substituto álcool sintético dar um “toque agradável sem nenhum dos efeitos secundários que podem afetar negativamente o cérebro e o corpo. Desenvolvido a partir do princípio ativo do Valium e do...
O que este simpático brinquedo tem a ver com cocktails? Segundo Phil Ward, inventor do Método Mr. Potato Head, tem tudo. O mixologista do restaurante mexicano Mayahuel, Nova York, usou o termo para ilustrar as variações de uma mesma técnica as quais qualquer pessoa pode recorrer sem o menor medo de errar. Essa forma de encarar e...
Apesar de pedí-lo sempre batido (shaken, not stirred), uma recente pesquisa científica publicada na revista New Scientist afirma que a melhor forma de fazer o cocktail favorito de James Bond é mexendo-o com uma colher de pau. Podendo haver um ligeiro aquecimento do drink devido o fato de que o metal da colher bailarina é um...
Conheço várias pessoas que são adeptas quase religiosas do ritual de antes e depois. Há quem diga que ele garante o bem-estar bebendo-se o quanto quiser. Será mesmo? Para entender um pouco mais sobre os efeitos e impactos do álcool x Engov, fiz uma pesquisa para entender melhor como cada um funciona no organismo. A...
