Faça 3 cocktails deliciosos com ingredientes que tem na sua geladeira agora!!!

Fazer cocktails é algo que considero muito simples. Mas nesses 22 anos trabalhando com coquetelaria, bares e bartenders já perdi a conta de quantas pessoas vieram conversar comigo sobre como dar o primeiro passo. Centenas, talvez milhares. Minha resposta é sempre simples assim:

aprenda a caminhar para depois aprender a correr, saltar obstáculos e só então pense em voar.

Começar querendo fazer cocktails complexos quando você ainda está no esquema vodka-ou-whisky-com-energético é um tremendo equívoco. É o mesmo que levar um mendigo para comer em um restaurante estrelado: a prioridade dele é matar a fome, e não apreciar cada detalhe daquela comida primorosa pensada e feita com esmero que fará com que entendedores entenderão.

mendigo_restaurante
“Me dá logo o rango, seu almofadinha!”

Compare coisas simples somente com coisas simples

Assim, se seu paladar ainda não está acostumado a entender e perceber a complexidade e combinação dos ingredientes de um cocktail, dar uma Ferrari para quem só está acostumado a andar de carro popular é um desperdício, uma vez que o motorista ainda não tem acuidade e conhecimento suficiente para fazer do rolê com a Ferrari uma experiência realmente inesquecível.

idosa_dirigindo
“Claro que eu posso dirigir uma Ferrari! Há anos dirijo meu Chevette, é tudo igual!”

O mesmo acontece com os cocktails. Quando ouço pessoas se queixarem que fazer cocktails é muito difícil, muito complexo, logo percebo que elas têm como referencial os que tomam em bares. Feitos por bartenders profissionais, que foram treinados com a técnica necessária para reconhecer as interações entre os ingredientes de forma a dar a amplitude correta para o paladar e aroma, utilizam ferramentas desenvolvidas para dar agilidade e estilo ao serviço e fazem isso centenas de vezes por semana.

O paradigma da neurocirurgia

Realmente, olhando por esse prisma é muito difícil fazer cocktails. Mas seria o mesmo que olhar para um neurocirurgião em ação e se dizer incapaz de pôr um pouco de Merthiolate e um Band-Aid em um simples corte que você deu na pontinha do dedo enquanto cortava um tomate para sua salada. Assim, lembre-se que o neurocirurgião também demorou anos para chegar ao ponto de ter o conjunto de habilidade+técnica+conhecimento suficiente a ponto de abrir a cabeça das pessoas e mexer no cérebro delas. Mas você já parou pra se perguntar como ele começou?

neurocirurgião
“Você não precisa de mim para pôr um Band-Aid no seu machucadinho!”

Exatamente da mesma forma que todo mundo: quando ele era uma criança teve de aprender a falar, a controlar suas funções fisiológicas e abolir o uso de fraldas, depois foi pra escola aprender a ler e escrever, conviver com outras crianças, até que os anos se passaram e ele foi pra faculdade, residência, diversas especializações e estágios depois, ele pôde finalmente (e literalmente) abrir a cabeça das pessoas.

Menos é mais

Exatamente para te mostrar que você pode sim(!) fazer cocktails deliciosos em casa e sem precisar de todo o aparato técnico e ferramental de um bar, selecionei 3 cocktails que você fará com o que tem na sua geladeira, pois, com certeza, para pelo menos um deles você deve ter os ingredientes nela. Também estou partindo do princípio que você tenha uma garrafa de vodka em casa, uma vez que a maioria esmagadora das pessoas que me pede indicações de receitas, o faz sempre tendo esse destilado como base, possivelmente por sua neutralidade.

3 cocktails para abrir a geladeira e sair bebendo em menos de um minuto

Screwdriver

suco de laranja e vodka, simples assim

Mistura MUITO simples de vodka com suco de laranja. Se o suco for natural, extraído de laranjas de verdade, o sabor será incomparavelmente melhor e mais intenso.

Receita
Copo: long drink
Ingredientes:
75mL de vodka
Suco de laranja
Modo de Preparo:
Sirva a vodka no copo com gelo.
Complete com o suco de laranja e mexa.
Se quiser decorar o drink, meia fatia de laranja bem fina, mergulhada no copo, fará bonito.

Vodka Limeade

limonada e vodka, simples assim

Receita
Copo: long drink
Ingredientes:
75ml de vodka
Limonada 
Modo de Preparo:
Sirva a vodka no copo com gelo.
Complete com a limonada e mexa.
Se quiser decorar o drink, uma fatia de limão taiti bem fina, mergulhada ou na borda no copo, deixará seu cocktail com um visual bem interessante.

OBS: quando falamos em limonada aqui, estamos falando em você mesmo espremer limões taiti e fazer sua própria limonada. Afinal, essa é uma dos grandes características dos melhores bares do mundo para servirem cocktails tão deliciosos: usar sucos naturais, feitos com a fruta de verdade e, se possível, na hora de usar para o cocktail. Então, como não tem complexidade ou dificuldade alguma em espremer limões e fazer uma limonada, nada de usar sucos prontos ou, imperdoável, aqueles de pó, combinado?

Boozy tea

chá de pêssego e vodka, simples assim

Receita
Copo: long drink
Ingredientes:
75mL de vodka
Chá de pêssego adoçado 
Modo de Preparo:
Sirva a vodka no copo com gelo.
Complete com o chá de pêssego e mexa.
Se quiser decorar o drink, fatias de pêssego com casca e tudo mergulhadas no copo, farão muito bem o serviço.

Acabaram as desculpas

Não importa a complexidade ou se são ou não clássicos, esses são cocktails MUITO consumidos por usuários domésticos em países onde a coquetelaria é bem desenvolvida como EUA ou Inglaterra. Nesses lugares, pouca gente sai de casa para tomar um Mojito ou uma Piña Colada, fazem os seus próprios em casa. Mas como eu sei que você ainda não está nesse nível de intimidade com a coquetelaria, prefiro que você comece com misturas simples que já vão dar uma cara diferente ao seu consumo de álcool e, provavelmente, você acabe percebendo nuances na vodka que nunca percebeu antes.

Espero de verdade que você faça esses cocktails em casa e depois deixe um comentário aqui embaixo contando como foi a experiência e como ficaram seus drinks.

Bons cocktails pra você!

 

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