Bols quer criar maior Pousse Café do mundo

Hoje às 18:00 em New Orleans, horário local, durante a 11ªedição do Tales of the Cocktail, uma ação promovida pela Bols tentará estabelecer um novo record mundial de maior cocktail já feito. O desafio será fazer um Pousse Café de pouco mais de 20L (670 oz) com mais de 10 camadas, que será feito por uma equipe da Bols Bartending Academy. Dessa forma a marca resgata uma técnica clássica de montar cocktails: layering, literamente, fazer camadas. E também chamar atenção para seu extenso portfólio de licores. Será o grande renascimento de um clássico!

Um brinde que entrou pro Guinness

Em 2010 a marca já havia estabelecido um, fazendo o maior Kopstootje do mundo durante a 9ª edição do Tales of the Cocktails, em New Orleans. Isso que mais parece um palavrão é, na verdade, a versão holandesa do Boilermaker (1 cerveja + um shot de destilado), feito com Bols Genever e uma cerveja, preferencialmente holandesa, acompanhados de um ritual como pode-se aprender no vídeo abaixo:

Bols Genever e breja holandesa no maior evento de bebidas do mundo: dá pra fazer esse esforço né? Crédito: site da Bols

Kopstootje é uma tradição secular na Holanda. Sua divulgação em pleno Tales of the Cocktails é uma forma de ajudar a educar bartenders e consumidores sobre as formas de consumo tradicionais de genever da Holanda. Claro que isso também é uma forma sutil de aumentar o consumo explorando a disseminação do ritual de consumo, que chama bastante atenção e, assim, desperta curiosidade potencializando as vendas.

O retorno do clássico Bols Genever foi amplamente festejado pela comunidade internacional de cocktails, pois permite que clássicos do século XIX sejam recriados com seu sabor original. Esse relançamento seguiu a receita original de 1820, quando Lucas Bols desenvolveu um fermentado de centeio, milho e trigo que após ser destilado 3 vezes em alambique, resulta num destilado com sabor acentuadamente maltado, porém sutil e de textura suave, apesar dos mais de 50% de graduação alcoólica. Depois é misturado a um destilado de plantas, ervas, raízes especiarias, cascas de árvores e de frutas selecionadas e reduzido para 42% o que, segundo o master distiller da casa Bols, é a graduação perfeita para a melhor experiência com o aroma e a sensação em boca proporcionados pela Bols Genever.

Crédito: site da Bols

E é assim que nós, todos os profissionais de cocktails, agradecemos à Bols por nos permitir recriar clássicos dos primórdios da história da coquetelaria:

Crédito: site da Bols

Boa sorte à equipe da Bols! Estamos torcendo para dar a notícia de que um time de bartenders entrou para o Guinness Book!

 

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