Mojito: o cocktail dos Piratas do Caribe

Talvez você de fato não tenha visto Johnny Depp tomando um Mojito na pele de Jack Sparrow, mas nem por isso ele deixa de ter uma relação muito próxima com os inspiradores do cinema. Conheça um pouco mais sobre esse clássico cubano que fazia parte dos hábitos diários de Hemingway e que hoje é um dos mais consumidos nos bares ao redor do mundo.

Origens do cocktail

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Sir Francis Drake, um corsário a serviço da Coroa Britânica

O nome é um diminutivo de mojo, uma espécie de feitiço sexual ou tesão para alguns povos africanos.

Reza a lenda que o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. O que dá credibilidade à lenda é o fato de ela ter sido contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor Ernest Hemingway. Segundo o autor, que passava seus dias no La Bodeguita del Medio, o almirante, aventureiro, e corsário nas horas vagas, Francis Drake, era um grande apreciador do aroma de hortelã e por isso teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum. Duvido muito que seja verdade, mas ficou a lenda.

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Em Cuba, faça como Hemingway

Por volta de 1586, Drake desembarcou com sua trupe de piratas em Havana para uma tentativa (frustrada) de saquear o ouro do lugar. Como não tinha ouro, seu sócio e meio-irmão Richard resolveu tomar umas, pois o lugar oferecia diversas possibilidades. Numa dessas bebedeiras ele inventou um cocktail chamado “El Draque”: aguardente misturada com açúcar, lima e hortelã.

 O borbulhas da modernidade

Tal mistura já era usada com fins medicinais, e o intercâmbio de bartenders da ilha no começo do século passado deu um toque refinado ao drink trocando aguardente por rum, lima por limão, e adicionando uma quantidade generosa de club soda pra aliviar o calorão do Caribe. Estava criado o Mojito. Talvez essa seja só uma lenda, mas ainda assim devemos pagar um grande tributo a ela, pois verossímil ou não, o fato é que não há nada mais delicioso que um Mojito à beira mar em um dia de sol.

Veja como é simples fazer um delicioso Mojito

Passo-a-passo

Copo: Collins Glass (ou Long Drink)

Ingredientes e medidas:
50mL de rum branco
15mL de xarope de açúcar
Suco de ½ limão taiti
12 folhas de hortelã fresco
Água com gás para finalizar

Modo de preparo:
1) Sirva o rum, a hortelã e o xarope de açúcar no copo sem gelo.
2) Macerar delicadamente a hortelã com os demais ingredientes.
3) Acrescente gelo e mexa.
4)Finalize com a água com gás e dê uma leve mexida.

Decoração:
ramo de hortelã desperto

Desperte seu Mojo

Agora é sua vez de fazer essa delícia e jogar seu feitiço caribenho sobre seus convidados, que vão passar a gostar muito mais de você!
E pra te provar que a palavra mojo não lhe é estranha, veja aqui onde você a ouviu antes.

Bons cocktails para você, saúde!

Um abraço,

Junior WM

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