Tag: mixologia

Quer estagiar no laboratório mais maluco de Londres?

A Drink Factory e o 69 Colebrooke Row ( The bar with no nane) estão com inscrições abertas para seu Programa de Estágio 2012. Qualquer um pode se inscrever, mas obviamente interessados por mixologia, ciências apliacadas à alimentação, desenvolvimento de sabores e aromas e perfumaria terão preferência. Os escolhidos trabalharão ao lado de Tony Conigliaro, da equipe d0 69 Row Colebrooke e…




Mixologia com cerveja

Procurando referências de cocktails com cerveja acabei me deparando com este site muito bacana: Beer Mixology. A proposta, como o nome sugere, é aplicar a técnica e o conhecimento da mixologia para criar cocktails com cerveja.  Segundo os criadores do site, a ideia é criar novas possibilidades jamais admitidas pela turma purista: os da cerveja…